Es un producto con una gran riqueza nutricional, rico en carbohidratos, calcio, fósforo y hierro. Son reconocidos sus beneficios para reducir el dolor y la hinchazón de las heridas.

Es un producto con una gran riqueza nutricional, rico en carbohidratos, calcio, fósforo y hierro.

  • Son reconocidos sus beneficios para reducir el dolor y la hinchazón de las heridas.

  • Se utiliza para lograr una rápida cicatrización.

  • Sirve como un efectivo astringente.

  • El zumo de las hojas sirve para el dolor de los oídos y el emplasto es utilizado para desinflamar los testículos.

  • El zumo ayuda a eliminar manchas, ya que contiene oxalato de potasio.

  • Se utiliza para desinflamar zonas delicadas del cuerpo.

La mayoría de la gente la consume cocida, sancochada, frita, encurtida, con verduras, puré, en guisos o ensaladas. Actualmente se utiliza el producto en sopas, mermeladas y dulces. Una de las recetas clásicas a base de oca, es el pan de oca y mashua.

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