About Verónica Saavedra

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3 07, 2019

Galletas Saludables de naranjilla

2019-07-09T14:54:07-05:003 julio, 2019|Recetas y Salud|

INGREDIENTES. (8 galletas) 5 cucharadas de avena o granola. 2 cucharadas grandes de chía. 4 sobres de estevia. 1 pizca de canela en polvo 1 naranjilla grande. PROCEDIMIENTO Remojar al menos por 30 minutos a la chía junto con la granadilla licuada. La consistencia que debe generar es gelatinosa. Añadir, la canela, la avena o granola y la estevia, Unir todos los ingredientes. Con las manos hacer forma de ...Leer más

26 06, 2019

Volcán de Verde

2019-07-09T14:54:07-05:0026 junio, 2019|Recetas y Salud|

INGREDIENTES (4 personas) 4 plátanos verde dominicos Sal marina 4 huevos 4 láminas de queso. PROCEDIMIENTO Cocinar los plátanos dominicos en una olla de presión sin sal y con cáscara por 30 minutos. Pelar y majar, si la masa está muy seca, añadir el líquido en donde se cocinó el verde, hasta obtener una masa muy homogénea. (añadir sal) Colocar la masa en moldes de cup cakes, previamente engrasadas, en ...Leer más

19 06, 2019

Papas con salsa de queso (5 porciones)

2019-07-09T14:54:09-05:0019 junio, 2019|Recetas y Salud|

INGREDIENTES 1 Taza Queso Fresco 6 Unidades Papas 1 taza de caldo de pollo 1/4 Taza Mayonesa 3/4 Taza Leche Semidescremada 2 Cucharadas Cebolla Perla Picada finamente   PREPARACIÓN En una cacerola con agua hirviendo, cocina las papas con el caldo de pollo. Cuando estén listas, escúrrelas y resérvalas calientes. Procesa el queso, la leche y la mayonesa. Vierte la mezcla en un tazón, espolvorea la cebolla con sal y ...Leer más

22 05, 2019

Tortillas de verde en 5 minutos

2019-07-09T14:54:38-05:0022 mayo, 2019|Recetas y Salud|

INGREDIENTES (4 personas) 3 plátanos dominicos 2 huevos 1 pizca de comino y sal marina   PROCEDIMIENTO Cortar el plátano verde en cuadrados, colocarlos en una licuadora, añadir sal marina y comino. Procesar. Colocar poco a poco la masa en un sartén con poca grasa y cocinar por ambos lados. Se puede utilizar como sustituto de pan.   APORTE NUTRICIONAL Una de las horas de comida más difíciles, para tener ...Leer más

8 05, 2019

Crepes de maracuyá rellenos de mermelada de mora

2019-07-09T14:54:41-05:008 mayo, 2019|Recetas y Salud|

INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 taza de harina de avena 2 huevos 2 maracuyás 1/2 taza de agua 1 cucharadita de ghee ½ cucharadita de esencia de vainilla. 6 cucharaditas de azúcar de coco.  PROCEDIMIENTO Colocar todos los ingredientes en un bowl, y mezclar todo, hasta que se incorporen. Debemos obtener una masa semilíquida. Colocar un poco de ghee en un sartén antiadherente. Añadir un cucharón de masa que debe ...Leer más

24 04, 2019

Mitos Nutricionales

2019-04-24T10:13:53-05:0024 abril, 2019|Fácil, sano y natural|

“Los huevos no se deben comer más de 3 por semana porque suben el colesterol” Estudios de tipo meta análisis desmienten totalmente la idea de que el consumo excesivo de huevo eleva el colesterol, Si bien es cierto el huevo contiene colesterol especialmente, la yema este tipo de colesterol es totalmente adaptado al proceso metabólico en el hígado. Es un error también consumir solo la clara pues la yema está ...Leer más

22 04, 2019

Mamá sí comete errores

2019-09-09T00:12:09-05:0022 abril, 2019|Familia, Vida|

Te ha pasado que ¿te olvidas de algo, no lograste completar una actividad, cometes un error o simplemente no quieres hacer lo que debes hacer porque estás muy ocupada o quizá muy cansada? Estos días he aprendido que cuando pasa esto y no quiero reconocer que es mi responsabilidad, es un signo de orgullo que está presente en mi vida, debo confesar que es algo que no me gusta saber, ...Leer más

10 04, 2019

Hamburguesa de Coliflor

2019-04-10T09:21:34-05:0010 abril, 2019|Recetas y Salud|

INGREDIENTES (rinde para 4 personas) 1 coliflor pequeña. 1 huevo Sal marina Condimentos como, fenogreco, cúrcuma etc. PROCEDIMIENTO Rallar la coliflor como si fuese queso, añadir el huevo, la sal y los condimentos. Dar forma de tortillas y cocinar en una sartén o plancha con poca grasa.  APORTE NUTRICIONAL Uno de los alimentos menos consumidos y tal vez menos aceptado por muchos niños es la coliflor, la mayoría de personas ...Leer más

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