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About Verónica Saavedra

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24 04, 2019

Mitos Nutricionales

2019-04-24T10:13:53-05:0024 abril, 2019|Fácil, sano y natural|

“Los huevos no se deben comer más de 3 por semana porque suben el colesterol” Estudios de tipo meta análisis desmienten totalmente la idea de que el consumo excesivo de huevo eleva el colesterol, Si bien es cierto el huevo contiene colesterol especialmente, la yema este tipo de colesterol es totalmente adaptado al proceso metabólico en el hígado. Es un error también consumir solo la clara pues la yema está

22 04, 2019

Mamá sí comete errores

2019-09-09T00:12:09-05:0022 abril, 2019|Familia, Vida|

Te ha pasado que ¿te olvidas de algo, no lograste completar una actividad, cometes un error o simplemente no quieres hacer lo que debes hacer porque estás muy ocupada o quizá muy cansada? Estos días he aprendido que cuando pasa esto y no quiero reconocer que es mi responsabilidad, es un signo de orgullo que está presente en mi vida, debo confesar que es algo que no me gusta saber,

10 04, 2019

Hamburguesa de Coliflor

2019-04-10T09:21:34-05:0010 abril, 2019|Recetas y Salud|

INGREDIENTES (rinde para 4 personas) 1 coliflor pequeña. 1 huevo Sal marina Condimentos como, fenogreco, cúrcuma etc. PROCEDIMIENTO Rallar la coliflor como si fuese queso, añadir el huevo, la sal y los condimentos. Dar forma de tortillas y cocinar en una sartén o plancha con poca grasa.  APORTE NUTRICIONAL Uno de los alimentos menos consumidos y tal vez menos aceptado por muchos niños es la coliflor, la mayoría de personas

3 04, 2019

Emborrajados de plátano y chocho

2019-04-03T08:52:32-05:003 abril, 2019|Recetas y Salud|

INGREDIENTES (Rinde 2 porciones) 1 Taza de harina de avena 1 cucharada de proteína de chocho o chocho en polvo (opcional) 1 huevo ¾ de taza de leche 1 cucharadita de bicarbonato 4 gotitas de limón 2 guineos 1 sobre de estevia  PROCEDIMIENTO En un recipiente mezclar la harina de avena, el chocho en polvo, el huevo, el agua, el bicarbonato y la estevia, debe tener una consistencia semilíquida. Cortar

27 03, 2019

Sincronizadas con Ofelia Díaz de Simbaña

2019-03-27T10:10:02-05:0027 marzo, 2019|Recetas y Salud|

La cocina mexicana tiene su propia versión del sándwich, que son las sincronizadas, en la cual el pan se sustituye por tortilla de harina, en su receta clásica. Las sincronizadas son una receta muy fácil de hacer y es deliciosa. Básicamente son tortillas rellenas con jamón y queso, las cuales se colocan una abajo y otra tapando el relleno, para cocinarse sin aceite. Se puede comer en el desayuno, cena

11 03, 2019

Dejé de hacer dieta

2019-03-11T09:58:15-05:0011 marzo, 2019|Recetas y Salud|

¿Alguna vez has pensado en el final de tu vida, tal vez como una anciana en su acogedor dormitorio, rodeada de seres queridos? ¿Qué remordimientos crees tener? Cuando me imagino este escenario, ciertamente no me veo estar llena de arrepentimiento por todos los postres que comí con amigos y familiares. No concibo lamentar no haber vuelto a mi peso de antes de mis embarazos. No quiero ser tan superficial. Entonces,

6 03, 2019

Alimentación Anti-estrés Los Adaptógenos

2019-03-06T11:20:46-05:006 marzo, 2019|Recetas y Salud|

  Durante la guerra fría, Rusia y Estados Unidos, buscaban la supremacía en todos los aspectos, Si algo buscaban sus científicos era generar un tipo de soldado altamente resistente a cualquier situación. Es así que un científico ruso Nicolai Lazarev, desarrolló compuestos denominados adáptesenos de gran eficacia en las filas de soldadados rusos, estas plantas fueron tomadas de lugares sometidos a mucho estrés como poco aire, mucho frío, poca agua,

27 02, 2019

Súper alimentos a base de desperdicios

2019-02-27T10:07:47-05:0027 febrero, 2019|Recetas y Salud|

Té de pepa de Aguacate INGREDIENTES Pepas de aguacate.  PROCEDIMIENTO Retirar la cáscara café del aguacate, debe quedar blanca como una nuez, una vez hecho esto rallar las pepas como si fuese queso y tostar en un sartén sin grasa a fuego bajo hasta que estén crocantes. Usarlas para té e infusiones. Ampliamente estudiado por la Sociedad Brasileña de medicina tropical, las semillas de aguacate es por excelencia un larbicida,

19 02, 2019

Cómo pelear limpio con tu esposo

2019-02-19T10:22:03-05:0019 febrero, 2019|Matrimonios|

A nadie le gusta estar en desacuerdo con su esposo. Te da una sensación desagradable de nudos en el estómago, contracción de la garganta y quizás aún, lágrimas en los ojos. ¿Es una señal de problemas matrimoniales meterse en peleas con tu marido?   Pocas personas se llevan bien 100% del tiempo. Discutir con tu pareja no quiere decir que tu compromiso va a fracasar, solo significa que ustedes son

13 02, 2019

Pasticho o Lasaña de plátano

2019-02-13T11:00:42-05:0013 febrero, 2019|Recetas y Salud|

INGREDIENTES 5 Platanos grandes pintones. Firmes, pero ni muy maduros ni muy verdes. 1 cucharada de aceite de maíz 1 cebolla blanca, picada finamente 3 dientes de ajo, machacados Adobo al gusto 1/2 kilo de carne molida (pulpa negra) con poca grasa 1 lata pequeña de puré de tomate 1/2 cucharadita de albahaca, orégano y 1 hoja de laurel 1/4 de taza de vino rojo   BECHAMEL 1/2 kilo de

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