About Matt Parker

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22 01, 2020

Consomé/Fondo de pollo casero & Sopa de pollo casera con fideos

2020-01-22T10:08:22-05:0022 enero, 2020|Recetas y Salud|

Consomé/Fondo de pollo casero Este consomé casero es la base perfecta para cualquier sopa y se puede agregar a tus recetas favoritas. También se puede almacenar en el refrigerador por 4 días o congelar por hasta 3 meses. No solo ahorra dinero porque no tienes que comprar los preparados, sino que es mucho más saludable debido a todo el hierro, colágeno y vitaminas de los huesos. Utilizo los huesos sobrantes ...Leer más

15 01, 2020

Hamburguesas de carne y hamburguesa de portobello

2020-01-15T09:30:34-05:0015 enero, 2020|Recetas y Salud|

Hamburguesas del Chef Gringuito Creo firmemente que una buena hamburguesa no requiere de muchos ingredientes. Ya no uses lo pre-empaquetado y más bien hazlo tú mismo. Ese pequeño esfuerzo adicional valdrá la pena. Solo necesitas unos pocos condimentos y una buena carne molida. La mejor carne para hacer hamburguesas es 80% de carne magra y 20% de grasa molida. La carne que utilizas para hamburguesas marca la diferencia. Ingredientes para ...Leer más

8 01, 2020

Tostada Francesa Rápida y Fácil

2020-01-08T08:59:47-05:008 enero, 2020|Recetas y Salud|

Si eres como yo, y quieres una receta para el desayuno que puedas prepararla en minutos (para que puedas dormir un par de minutos más), te encantará esta receta de tostadas francesas. Ingredientes: 8 a 10 rebanadas de pan (blanco o integral) 2 huevos ½ taza de leche o leche de almendras 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 pizca de canela Mantequilla para freír Direcciones: Agregar todos los ingredientes, ...Leer más

18 12, 2019

Receta para un Pavo Jugoso & Galletas de Azúcar

2019-12-18T10:13:43-05:0018 diciembre, 2019|Recetas y Salud|

Receta para un Pavo Jugoso El pavo es un ave relativamente magra, lo que significa que no tiene mucha grasa para ayudar a evitar que la carne se vuelva seca y dura. Necesitamos algo de ayuda si queremos evitar pavos que no salen bien, especialmente en Navidad. Esta receta te ayudará a tener no solo un pavo jugoso, sino también lleno de sabor. ¡Ten cuidado después de hacer tu pavo ...Leer más

11 12, 2019

Risotto de hongos & Cacerola de vainitas

2019-12-11T10:00:37-05:0011 diciembre, 2019|Recetas y Salud|

Hay bastantes alimentos reconfortantes en mi repertorio, pero hay pocos que me gustan más que estas dos recetas. El primero es un risotto de hongos, cremoso, elegante, y bastante irresistible. Ni siquiera puedo explicar lo mucho que mi familia y yo lo amamos. De alguna manera u otra, el risotto tiene una mala reputación por ser excesivamente difícil en su preparación, pero es el plato "impresionante" más fácil de preparar. ...Leer más

4 12, 2019

Pollo Broaster al Horno & Buñuelos Rapidos

2019-12-04T10:33:23-05:004 diciembre, 2019|Recetas y Salud|

Pollo Broaster al Horno ¡El pollo broaster al horno tiene el sabor del pollo frito sin toda la grasa extra! Dedica solo diez minutos para prepararlo y colocarlo en el horno.  Dependiendo del tamaño de tu familia, puedes reducir o aumentar la cantidad de pollo y apanadura. Puedes usar presas de pollo. Ingredientes 3 libras de presas de pollo con hueso y con piel 1/3 taza de harina 1 cucharadita ...Leer más

20 11, 2019

Pollo asado “que no falla” con limón y ajo

2019-11-20T09:37:23-05:0020 noviembre, 2019|Recetas y Salud|

Es un de las comidas reconfortante, lo típico de la cocina casera. ¡Nada supera a un pollo asado, especialmente si es fácil de preparar! Esta receta no solo te da un pollo asado con sabor ... también ofrece una piel crujiente, carne jugosa y una buena cena para acompañar con arroz o papas. Este pollo asado con mantequilla de ajo y hierbas supera a cualquiera de los pollos asados ​​que ...Leer más

18 11, 2019

La canción de la semana es «Delante de Ti»

2019-11-18T10:16:03-05:0018 noviembre, 2019|Música|

La canción escrita por Juan David Gómez ¿Quién soy? ¿Cuál es mi propósito en la vida? Son preguntas frecuentes que se las hacen un adolescente y un adulto también.  Esto le ocurrió a Juan David Gómez cuando a la edad de 15 años decidió exponer sus inquietudes a Dios.  El resultado fue extraordinario. Juan David, cantautor colombo ecuatoriano, presenta su nuevo sencillo musical titulado: “Delante de Ti”.  El autor escribió ...Leer más

13 11, 2019

Stroganoff de una Olla

2019-11-13T09:06:20-05:0013 noviembre, 2019|Recetas y Salud|

¡No te dejes intimidar por el nombre porque esta es una receta fácil de 30 minutos! No sé sobre ti porque me encantan las cenas con carne de res, especialmente cuando puedes prepararla en una olla, es decir sin ensuciar toda la vajilla.  Si no has probado el stroganoff de carne de res, ¡este es el momento! Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla sin sal 1 caja pequeña de champiñones en ...Leer más

6 11, 2019

Pan de Maíz

2019-11-06T10:20:26-05:006 noviembre, 2019|Recetas y Salud|

Esta es una receta estadounidense que le encanta a mi familia ecuatoriana, es pan de maíz. El pan de maíz es mi acompañamiento favorito para un plato de chili, sopa o pollo asado. Me encanta el pan de maíz con mantequilla y el contraste del dulce de este pan mezclado con el sabroso jugo de pollo asado o un tazón de chili es muy bueno. Esta receta es para la ...Leer más

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