About Matt Parker

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24 11, 2021

Champiñones rellenos

2021-11-24T10:42:45-05:0024 noviembre, 2021|Recetas y Salud|

Los champiñones rellenos son siempre los favoritos de las fiestas, especialmente en Navidad. Son deliciosos con un relleno de queso, hierbas y ajo. Luego se hornean con queso parmesano hasta que estén dorados. ¡¡¡Qué delicia!!! Ingredientes: 15 champiñones medianos 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de ajo picado ½ cucharada de sal ½ cucharada de pimienta negra 1 taza de queso crema ¼ de taza de pan rallado ...Leer más

17 11, 2021

Ensalada de brócoli

2021-11-17T10:07:58-05:0017 noviembre, 2021|Recetas y Salud, Sin categorizar|

Ésta es una receta de brócoli muy fácil y sabrosa que sirve como un excelente acompañamiento rápido para cualquier fiesta o comida compartida. Hecha con tocino, arándanos, semillas de girasol, queso cheddar y un aderezo casero. Éste es uno de mis platos favoritos y se puede preparar en menos de quince minutos. Ingredientes: 5-6 tazas de floretes de brócoli, esto es aproximadamente 2 cabezas de brócoli 1 taza de queso ...Leer más

10 11, 2021

Rollos de canela caseros

2021-11-10T09:43:26-05:0010 noviembre, 2021|Recetas y Salud|

Esta receta contiene los mejores rollos de canela caseros de todos los tiempos. ¡Estos rollos de canela son suaves, esponjosos y pegajosos!! Ingredientes: (rinde 12) Masa 1 taza de leche tibia 1 cucharada sopera de levadura seca instantánea 2 cucharadas de azúcar blanca granulada 1 cucharadita de sαl 3 cucharadas de mantequilla con sal ablandada 1 huevo grande 3 tazas de harina para todo uso Relleno 1/2 taza de mantequilla ...Leer más

3 11, 2021

Papas asadas con mostaza miel y ajo

2021-11-03T08:58:21-05:003 noviembre, 2021|Recetas y Salud|

Las papas asadas con mostaza, miel y ajo tienen un toque dulce. Son perfectas para cualquier ocasión, ya sea para una comida entre semana o para una cena navideña. Ingredientes: 6 papas medianas 1/4 taza de cebolla redonda blanca picada 3 dientes de ajo picados 2 cucharadas de mantequilla derretida 2 cucharadas de miel 2 cucharaditas de mostaza 1/2 cucharadita de paprika 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta ...Leer más

20 10, 2021

Pad Thai

2021-10-20T10:46:40-05:0020 octubre, 2021|Recetas y Salud|

El Pad Thai es un plato tailandés hecho con fideos de arroz, camarones cocidos o pollo, maní crujiente, huevos revueltos y brotes de soya. Todo mezclado con una salsa cremosa dulce y picante. ¡Hay una razón por la que éste es el plato tailandés favorito de muchos! Ingredientes: 1 paquete de fideos de arroz planos anchos 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva 3 dientes de ajo finamente picados 1 ...Leer más

13 10, 2021

Rollos de primavera

2021-10-13T08:49:57-05:0013 octubre, 2021|Recetas y Salud|

Los rollos de primerava son un excelente bocadillo o entrada para cualquier comida de estilo asiático. Se pueden ensamblar con un día de anticipación y freírlos justo antes de que planees servirlos. Ingredientes 1 libra de carne de cerdo molida (puedes substituir con 4 huevos) 1 cucharadita de jengibre molido 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cuarto de taza de aceite (para freír) 2 cucharadas de agua 2 tazas ...Leer más

6 10, 2021

Pho de fideos vietnamita con carne

2021-10-06T11:09:36-05:006 octubre, 2021|Recetas y Salud|

El pho de fideos vietnamita con carne es una sopa fácil de enamorarse. Esos fideos masticables, ese caldo sabroso, las tiernas rebanadas de carne ... todas esas guarniciones crujientes, ¡¡picantes y de hierbas que podemos echar encima!!  En una tarde fría, después de un duro día de trabajo, o cuando estamos enfermos, un plato de pho bien caliente es difícil de superar.  INGREDIENTES (PARA 4) Para el caldo rápido:  2 cebollas amarillas grandes  1 pedazo de jengibre fresco mediano  2 palitos enteros de ...Leer más

29 09, 2021

Ramen con pollo

2021-09-29T10:12:48-05:0029 septiembre, 2021|Recetas y Salud|

El Ramen es un plato casero fácil, con un caldo sabroso, pollo o carne de cerdo, verduras frescas, muchos fideos y un huevo cocido. Está inspirado en el Ramen tradicional japonés, pero puedes servirlo en tu mesa en menos de una hora. (Rinde 4 platos soperos) Ingredientes 3 tazas de caldo de pollo 1 taza de agua 3 dientes de ajo, cortados por la mitad 4 cucharadas de salsa de ...Leer más

21 09, 2021

Chaulafán (el arroz frito con pollo y camarones)

2021-09-22T11:10:08-05:0021 septiembre, 2021|Recetas y Salud|

Chaulafán o el arroz frito con pollo y camarones es uno de los platos más conocidos de la cocina china. El plato comenzó como una forma de usar el arroz frito sobrante que se ha secado un poco y puede que no sea bueno por sí solo, pero aún es perfectamente comestible. La adición de aceite y salsa de soya, verduras y carne le dan un toque al arroz para una comida deliciosa. Es ...Leer más

8 09, 2021

Receta fácil de hummus

2021-09-21T09:26:27-05:008 septiembre, 2021|Recetas y Salud|

 El hummus casero es una crema de puré de garbanzo, muy fácil de hacer y sabe mucho mejor que cualquier cosa que puedas comprar en la tienda. Rinde 6 porciones o aproximadamente 1 1/2 tazas INGREDIENTES: 1 lata de garbanzos 1/4 taza (4 cucharadas) de jugo de limón fresco (1 limón grande) 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo) 1 diente de ajo pequeño, picado 2 cucharadas de aceite de ...Leer más

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