Tostadas francesas divertida

INGREDIENTES (rinde 6 porciones)

  • 6 rodajas de pan sanduchero
  • 2 huevos
  • ½ taza de leche evaporada
  • 1 cucharada de canela

 

PREPARACIÓN

Para darle formas divertidas al pan usa moldes de cortapastas o moldes de galletas, colócalo sobre el pan, córtalo dejándolo en la forma del molde.

En un recipiente grande coloca los huevos, la leche evaporada, la canela en polvo y bate bien hasta incorporara los ingredientes.

Calienta un sartén a fuego medio, remoja los panes en la mezcla.

Coloca los panes en el sartén y cocínalos durante 3 minutos por cada lado.

Acompaña con miel o mermelada.

 

Tostadas con guacamole y huevo frito

INGREDIENTES (rinde 5 porciones)

  • 5 rodajas de pan integral
  • 2 aguacates maduros
  • Jugo de limón al gusto
  • Sla y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 10 huevos de codorniz

 

PREPARACIÓN

Toma el pan y tuéstalo en una tostadora y reserva.

En un recipiente aplasta los aguacates y mezcla con limón, sal, pimienta y cilantro. Mezcla todo hasta obtener un delicioso guacamole y reserva.

Coloca en un sartén a fuego medio y caliéntalo con un poco de aceite para que no se pegue, coloca moldes para galletas de metal sobre el sartén y rompe un huevo en cada molde. Retira el huevo frito del molde y reserva.

Toma la rodaja de pan, coloca el guacamole sobre ésta y los huevos con formas sobre el guacamole.

 

José Troya

Chef corporativo de Nestlé

www.recetasnestle.com.ec

 

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