Tortilla Española y Más

TORTILLA ESPAÑOLA

INGREDIENTES:
1 kg de papa chola con todo y cáscara
4 huevos
1 cebolla perla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
Aceite de oliva, sal

PROCEDIMIENTO
Pelar y picar la cebolla. Sofreír en una sartén con aceite de oliva, tapar. Cortar las papas con todo y cáscara y añadir. Sazonar. Cocinar a fuego medio hasta que se ablanden en la sartén junto con la cebolla y los pimientos. Aparte, mezclar los huevos y añadir a la preparación en la sartén. Hacer la tortilla, servir.
Consejo:
Si se quiere hacer la tortilla más esponjosa, se puede añadir a los huevos un chorrito de leche.

 

SUSTITUTO DE MAYONESA

sustituto de mayonesa

INGREDIENTES
½ taza de yogurt natural
Sal al gusto
½ diente de ajo
Albahaca
1 cucharada de aceite de oliva.

PROCEDIMIENTO
Cortar albahaca, machacar el ajo, añadir sal, la cucharada de aceite de oliva y ligar con el yogurt natural.

 

MOJITO STRAWBERRY SIN ALCOHOL

mojito strawberry sin alcohol

INGREDIENTES
1 manojo de hierba buena
1 manojo de menta
6 limones
1 litro de agua
Azúcar morena o edulcorante
1/2 taza de frutillas

PROCEDIMIENTO

En una piedra de moler, machacar la hierba buena con un poco de azúcar morena, limón y frutilla.
Añadir más limón y agua. Si se desea añadir frutilla picada.

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Por | 2017-01-29T18:18:11+00:00 6 Agosto, 2015|Recetas|

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