Queso de piña

INGREDIENTES

  • Almíbar de 2 piñas
  • 1 1/2 libras de azúcar
  • 2 cajas de gelatina sin sabor
  • 1 litro de crema de leche
  • 1 cucharadita de escencia de vainilla
  • 3 o 4 tazas de azúcar

PREPARACIÓN

Para el almíbar:

Picamos la piña en un tazón para no perder el jugo.
En una olla, a fuego medio, colocamos la piña y agregamos el azúcar taza por taza.
Cuando la piña se haya cocido y el almíbar haya espesado, ponemos a enfriar más o menos 30 minutos.

En una taza de agua disolvemos las gelatinas.
Cuando el almíbar esté tibio agregamos el agua con las gelatinas y la crema de leche.
Colocamos la mezcla en un pirex y lo refrigeramos por una hora aproximadamente.

Y listo a disfrutar.

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Por | 2015-08-13T09:11:48+00:00 13 agosto, 2015|Recetas|

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