Pie Criollo de Mora

INGREDIENTES

  • 2 1/2 libras de harina
  • 1/2 libra de mantequilla
  • 2 cucharaditas de manteca
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de agua tibia
  • 1 1/2 libras de mora
  • 3 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1/4 de taza de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de sal y 1/2 de azúcar

PREPARACIÓN

Hacer la mermelada usando el azúcar y mora.

Tamizamos el harina. Mezclamos la mantequilla y manteca con harina y amasamos.

Luego agregamos las cucharaditas de sal y de azúcar, agua y mezclamos con fuerza hasta obtener una masa lisa y que se despegue fácil de las manos.

Hacemos una bolita y la dejamos repozar envuelta en un paño.

Estiramos la mitad de la masa sobre un molde no muy profundo previamente engrasado y enharinado despues de la masa colocamos la mermelada sobre la masa y cubrimos con una capa de masa.

Batimos los huevos y con una brocha pintamos la parte superior de la masa y espolvoremos azúcar morena.

Horneamos por 45 minutos a 250 grados en la mitad del horno y listo.

Comentarios
Por | 2015-08-20T09:09:51+00:00 20 agosto, 2015|Recetas|

About the autor: