Milanesa napolitana (Pollo apanado con queso y tomate)

Nuestro amigo Jimmy Sarango nos comparte una receta sencilla de preparar y muy deliciosa para compartir. Aunque el nombre puede ser impresionante, es de preparación rápida, económica.

Ingredientes:

  • Filete de pollo
  • Sal
  • Un huevo batido
  • Apanadura
  • Una rebanada de queso
  • Una rebanada de tomate

Pasos

  1. Filetear el pollo (o comprar fileteado, como yo)
  2. Sazonar el pollo con sal
  3. Remojar el filete en huevo batido
  4. Apanar el pollo por los dos lados
  5. Calentar un sartén con aceite suficiente para cubrir el filete. Si prefieres no usar mucho aceite, debes estar pendiente de que se frían los dos lados de manera pareja.
  6. Colocar el filete a fuego medio. Recuerda que la prioridad no es que se dore, sino que primero se cocine bien por dentro.
  7. 10 segundos antes de retirarlo del sartén, agrega una rebanada de queso y una rebanada de tomate.
  8. Retira del sartén, y disfrútalo.

 

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Por | 2017-11-08T13:10:57+00:00 8 noviembre, 2017|Recetas|

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